Как выбрать переносной гриль

Существует очень широкий выбор электрических грилей. Любой гриль поможет готовить вкусно и быстро, но каждый из них имеет свои конструктивные особенности и свои достоинства.

Как правильно выбрать электрический настольный гриль?

Переносные или настольные грили – маленькие, легкие, изящно вписывающиеся в любую, самую тесную кухоньку. При необходимости такой гриль можно привезти на дачу и приготовить незабываемое блюдо, не утруждая себя разведением костра. Удобство переносных электрогрилей в том, что они могут быть установлены где угодно. Главное, иметь рядом розетку.

Размеры и форма

Покупая гриль, необходимо учитывать как габариты рабочей панели, так и его форму. К примеру, для того, чтобы за 1 раз приготовить блюдо для всей семьи (примерно 5 порций), необходима рабочая поверхность размером примерно 500 кв. см.

Гриль может быть как открытого типа (односторонний), так и закрытого (двухсторонний). Грили закрытого типа существенно удобнее, поскольку они представляют собой устройство с двумя рабочими поверхностями, между которых блюдо готовится с обеих сторон одновременно. Процесс готовки существенно ускорен и упрощен.

При выборе гриля закрытого типа нужно обращать внимание на наличие шарнирных соединений между пластинами, а также на возможность регуляции высоты задних ножек. Очень важно, чтобы шарниры присутствовали, в таком случае будет легче приготовить крупные куски, например, толстый стейк или овощи целиком.

Изменяемая высота задних ножек, дает возможность регулировать наклон гриля при приготовлении разных типов блюд (горизонтальное положение – для панини или бутербродов, а положение с наклоном – для жирного мяса или рыбы).

Материалы рабочей поверхности и корпуса

Рабочие поверхности грилей обычно изготавливаются из металла с антипригарным покрытием. Это существенно упрощает уход за поверхностью, а также позволяет готовить без масла, что актуально для тех, кто стремится к диетическому питанию.

В продаже представлено множество красивых, но непрактичных моделей переносных грилей: у эмалированных приборов покрытие очень недолговечное, а изготовленные из нержавеющей стали — быстро потускнеют. Поэтому предпочтение лучше отдать именно моделям с антипригарным покрытием.

Несмотря на то, что электрогрили работают с высокими температурами, можно выбрать модель и с пластиковым корпусом (который дешевле металлического), важно только, чтобы он имел термоустойчивое покрытие.

Наличие дополнительных функций

Электрогрили снабжают различными индикаторами: остаточного тепла, включения или индикаторами TopControl. Все эти индикаторы помогут сделать готовку любимых блюд абсолютно необременительной, но при этом и значительно увеличат стоимость гриля.

На самом деле процесс запекания рыбы, птицы, мяса или овощей на гриле контролировать очень просто. Готовьте мясо, птицу и продукты их переработки (фарш, рубленные бифштексы и т.п.) до тех пор, пока выделяемый сок не станет прозрачным. Рыбу лучше готовить до тех пор, пока мякоть не станет полностью матовой.

Хранение

При выборе настольного электрического гриля очень важно обратить внимание на наличие отсека для шнура. Такая опция, на первый взгляд, неважна, но при хранении прибора значительно экономит общее место на кухне. Также, очень важно, чтобы гриль можно было хранить вертикально, в таком случае, его можно разместить практически в любой тумбе даже самой компактной кухни.

В последнее время едите только суши и роллы? Зачем переплачивать в ресторанах, если можно один раз посмотреть подробное видео как делать роллы, и каждый день радовать вкусной, необычной едой себя и своих близких.